旋轉閃蒸幹燥機在攪拌器（qì）帶動下形成（chéng）強有力的旋轉風場。膏狀物料由螺旋加料器進入幹燥器內，在高（gāo）速旋（xuán）轉攪拌槳的強烈作用（yòng）下，物料受撞（zhuàng）擊、磨擦（cā）及剪切力的作用下得到分散（sàn），塊狀物料迅速粉碎（suì），與（yǔ）熱空氣充（chōng）分接觸、受熱、幹燥。

   脫水後的幹物料（liào）隨熱氣（qì）流（liú）上升，分級環將（jiāng）大（dà）顆粒截留（liú），小顆粒從環中心排出幹燥器外，由旋風分離器（qì）和除塵器回收，未幹透或大塊物料受（shòu）離心力作用甩向器壁，重新落到底部被粉碎幹（gàn）燥。
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