幹燥（zào）在許多生產中是一（yī）個十分（fèn）重要的（de）單元操作，因為幹燥在這裏不僅是簡單的（de）固液分離過程，更重要的常常是生產（chǎn）過（guò）程的一道工序，產品的質量、劑型在很大程度上取決於幹燥技術和設備的綜合運用情況。從經（jīng）濟角度（dù）考（kǎo）慮，幹（gàn）燥器價格昂貴，工程投資較大（dà）。另一方（fāng）麵，幹燥又是高耗能過程（chéng），熱效率在15%一80%這樣大的範圍內波動，而設備的（de）運轉費用與幹燥器的設計選型有非（fēi）常密切的關係，所以企業的決策者對此曆來都比較（jiào）重視。被幹燥物料的品種有許（xǔ）多，它們的理（lǐ）化性質又有很大（dà）差異。甚至同一品種不同的生產（chǎn）工藝（yì）、同一品種不同的產品要求（qiú），導致幹燥條件可（kě）能都有區別，所以就決定了（le）幹燥工程的複雜性。由此（cǐ）可見，幹燥過程較其他（tā）的單元操（cāo）作具有更高的技術性。

我國幹燥（zào）設備在解放前基本（běn）是空白（bái），隻有烘房、烘箱和滾筒幹燥機（jī），幹（gàn）燥技術落後、生產設備原始。到1957年才出現了真空耙（pá）式幹燥機，1964年以後幹燥技術有了較快的（de）發展。縱觀我國幹燥技術及設備的發展史，在（zài）幾十年間經曆由簡到繁、由低級到的發（fā）展階段，現在常用於（yú）生產的幹燥設備有（yǒu）十餘類三十多（duō）個係列，加上組合幹燥設備約（yuē）有五十（shí）幾種，再加上專用幹燥設備就（jiù）更難於統計，合理地選用這些幹燥設（shè）備也不（bú）是一件易事，選型的前提是（shì）了解（jiě）這些設備的基本工作原理、結構特點以及適用物料範圍，這樣在（zài）選型時（shí）才避免走彎路。

近些年來，由於（yú）幹燥技（jì）術的發展，給篩選設（shè）備帶來了更多的複雜因素。即使是（shì）幹燥設備（bèi）的設計、製造或使用者也常常弄不清如何去選擇合適的設備。由於幹燥設備的推銷者在市場上隻是對他們推銷的幹燥機種類感興趣，而對其他種類（lèi）則並不介紹，這樣，用戶就隻得借助於有關的現代幹燥技術參考資料決定對設備的選擇。毫無疑問，用（yòng）戶很需要由推銷者（zhě）提供的實驗室，實驗範圍及技術經濟方麵的（de）資料。因此，就必須熟（shú）悉大多數幹燥設備，才有可能選出合理的設備。應該強調的是，在特定的生產運行狀態中，很（hěn）有可（kě）能有很多較適（shì）用的（de）幹（gàn）燥機，但也必須知道，在特定的工作狀態中，沒有一個嚴格的規則規定出極的幹燥設備，每一種產品都有（yǒu）自己獨特的（de）生（shēng）產方式。影響幹燥裝置選擇的因素很多，如選擇間歇幹燥還是連續幹燥、礦物燃料的消耗、電耗（hào）、地方環境法或（huò）噪音汙染限製等。產品產量對幹燥機（jī）的選擇更（gèng）是一個主（zhǔ）要因素。