幹燥在許多生產中是一個十分重要的單元操作，因為幹燥在這裏不僅是簡單的固液（yè）分離過程，更重（chóng）要的常常（cháng）是生產過程的一道工（gōng）序，產品的質量、劑型在（zài）很大程度（dù）上取決於幹燥（zào）技術和設備的綜合（hé）運用情況。從經濟角度（dù）考慮，幹燥（zào）器價格（gé）昂貴，工程投資較大。另一方麵，幹燥又是（shì）高耗能過程，熱效率（lǜ）在15%一80%這樣大的範圍內波動，而設備的運轉費用與幹燥器的設計選（xuǎn）型有非常密切的關係，所以企業的決策者對此曆來都比較重視。被幹燥（zào）物料的品種（zhǒng）有許多，它們的理化性質又有很大（dà）差異。甚至同一品種不同的生產工藝、同一（yī）品種不同的產品要求，導致幹燥條件可能都有區別，所以就決定了幹燥（zào）工程的複雜性。由此可見，幹燥（zào）過程較其他（tā）的單元操作具有（yǒu）更高的技術性。

我國幹燥設備在解放前基本（běn）是空白（bái），隻有烘房、烘箱和滾筒幹燥機，幹燥技術落（luò）後、生產設備原始。到1957年才出現了真空耙式幹燥機，1964年以後幹燥技術有了較快的發展。縱觀我國幹燥技術及設備的發展史，在幾十年間經曆由簡到繁、由低級到的發展階段，現在常用於生產的幹燥設備有十餘類三（sān）十多個係列，加上組合幹燥設備約有五（wǔ）十幾（jǐ）種，再加上專用幹燥設備就更難於統計，合理（lǐ）地選用這（zhè）些幹（gàn）燥設備也不是一件易事，選型的前提是了解這些設備的基本工作原理、結構（gòu）特點以及適用物料範圍，這樣在選型時才避（bì）免走彎（wān）路。

近（jìn）些（xiē）年來，由（yóu）於幹燥技術的發展，給篩選設備帶來了（le）更多的複雜因素。即使（shǐ）是幹燥設備的（de）設計、製造或使用者也常常弄（nòng）不清如何去選擇合適（shì）的設備。由於幹燥設備的推銷者在市場上隻是對他們推銷的幹燥機種類（lèi）感興趣，而對其他種類則（zé）並不介紹，這樣，用戶就隻得借助於有關的現代幹燥技術參考資料決定對設備的選擇。毫無疑問，用戶很需要由推銷者（zhě）提供的實驗室，實驗範圍及技術經濟方（fāng）麵的（de）資料。因此，就必須熟悉（xī）大多數幹燥設備，才有（yǒu）可能選出合理的設備。應該強調的（de）是，在特定的生產運行狀態中，很有可能（néng）有很多較適用的（de）幹燥機，但也必須知道，在特定（dìng）的工作狀態中，沒有一個嚴格的規則規定出極的幹燥設備，每一種產品都有（yǒu）自己獨特的生產方式。影響幹燥裝置選擇的因素很多，如選擇間歇幹燥還是連續幹燥、礦物燃料的消耗、電耗、地方環境法或噪音汙染限製等。產品產量對幹燥機的選擇更是一個主要因素。